Ziegen haben im Winter keine Milch. Das liegt daran, dass sie eine saisonale Brunst (=Eisprung von August bis Dezember) haben. Sie bekommen ihre Lämmer im Frühjahr, geben Milch bis etwa Mitte Oktober und dann ist Schluss mit der Milch.
Wir freuen uns mit Ihnen auf die neue Ziegenkäse-Saison ab März 2008!
